Разработка хлебобулочных изделий с применением листьев стевии /

Ханамирян, Кристине Саргисовна

Разработка хлебобулочных изделий с применением листьев стевии / Development of Bakery Products Using Stevia Leaves Ստեվիայի կիրառմամբ հացաբուլկեղենի արտադրության մշակումը К. С. Ханамирян

Список лит.: с. 64(4 назв.)


Пищевые технологии
Food Technologies
Սննդի տեխնոլոգիաներ

Листья стевии Булочки функционального назначения Хлебобулочные изделия

577.12:663/664(075.8)

Ուղեկցվում է Կոհա