Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства :

Хажинский, Михаил Абрамович

Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства : Учеб. пособие для техн. пищевой пром. / М.А. Хажинский. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 360 с. : 7 табл., 201 ил.

Библиогр. 38 назв.


Хлеб (пищевая промышленность)

Ուղեկցվում է Կոհա