Техно-химический контроль хлебопекарного производства :

Островский, А.И.

Техно-химический контроль хлебопекарного производства : Учебное пособие / А.И. Островский. - 3-е изд., спр. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1949. - 323 с. : ил.


Технология переработки зерна. Мукомольно-крупяное производство

Ուղեկցվում է Կոհա