Хажинский, Михаил Абрамович <br/><br/>
Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства :  Учеб. пособие для техн. пищевой пром. / 
М.А. Хажинский. 
 - 2-е изд., доп. и перераб. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1971. 
 - 360 с. :  7 табл., 201 ил. 
<br/><br/>Библиогр. 38 назв. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлеб (пищевая промышленность)