Машины и аппараты пищевых производств :  В 2-х кн. : Учеб. для вузов / 
С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. В.А. Панфилова. 
 - Москва :  Высшая школа,  2001-. 
<br/><br/>Кн. 1(2001, 703 с., ил.) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>5-06-004168-9 (кн. 1) 5-06-004074-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов