Сурков, Виктор Данилович <br/><br/>
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности :  Учебник / 
В.Д. Сурков, Н.Н. Липатов, Ю. П. Золотин ; Ред И.А. Никитина. 
 - 3-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1983. 
 - 432 с. :  рис., схем. ;  1983. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 427 Предм. указ.: с. 428-429 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочная промышленность--Оборудования