Палагина, Н.К. <br/><br/>
Технологические расчеты дрожжевого производства / 
Н.К. Палагина. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1978. 
 - 144 с. :  ил. 
<br/><br/>Библиогр. 52 назв. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Дрожжи