| 000 | 01051nam a2200181 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000662986 | ||
| 005 | 20240715054312.0 | ||
| 008 | 090602s1956 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aАуэрман, Лев Янович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология хлебопечения : _bУчебник для высших учебных заведений / _cЛ.Я. Ауэрман. |
| 250 | _a6-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bПищепромиздат, _c1956. |
||
| 300 |
_a467 с. : _bил. ; _c23 см. |
||
| 504 | _aСписок лит. с. 425-452 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aТехнология хлебопечения |
| 999 |
_c71517 _d71517 |
||