| 000 | 01180nam a2200217 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000711379 | ||
| 005 | 20240715054430.0 | ||
| 008 | 100205s1980 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aГинзбург, Абрам Соломонович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТеплофизические характеристики пищевых продуктов : _bсправочник / _cА.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. |
| 250 | _a2-е изд., доп. и перераб. | ||
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во "Пищевая промышленность", _c1980. |
||
| 300 | _a288 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 260 - 286 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aтеплофизические свойства продуктов питания _aсвежие и термически обработанные овощи |
|
| 700 | 1 | _aГромов, Михаил Аркадьевич | |
| 700 | 1 | _aКрасовская, Галина Ивановна | |
| 999 |
_c74822 _d74822 |
||