000			01031nam a2200169 u 4500
001			000788871
005			20240715054809.0
008			110215s1949 r 000 0 rus d
041	0		_arus
100	1		_aОстровский, А.И.
245	1	0	_aТехно-химический контроль хлебопекарного производства : _bУчебное пособие / _cА.И. Островский.
250			_a3-е изд., спр. и доп.
260			_aМосква : _bПищепромиздат, _c1949.
300			_a323 с. : _bил.
650	1	4	_aТехнология переработки зерна. Мукомольно-крупяное производство
999			_c84107 _d84107